Nằm tại Barcelona, Cinc Sentits được vinh danh hai sao Michelin nhờ nền ẩm thực hiện đại tinh tế. Tên nhà hàng trong tiếng Catalan có nghĩa là “Năm giác quan”, thể hiện hoàn hảo sự đa tầng của trải nghiệm ẩm thực.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Jordi Artal tận tâm khám phá hương vị thổ nhưỡng của xứ Catalan, tái hiện các nguyên liệu truyền thống qua kỹ thuật đương đại. Ông nhấn mạnh “tính địa phương” và “sự thuần khiết”, mỗi món ăn như một khúc ca tụng sản vật địa phương, hòa quyện cùng ký ức và cảm xúc cá nhân.
Trải nghiệm đặc trưng
Thực đơn nếm thử là trải nghiệm cốt lõi khi ghé thăm nơi đây, chẳng hạn món đặc trưng “Bánh mì với dầu ô liu và cà chua” được tái hiện hương vị kinh điển qua kỹ thuật phân tử. Món “Đại dương và núi non” khéo léo kết hợp hải sản và nguyên liệu từ đất liền, phô diễn vẻ đẹp cân bằng. Mỗi món ăn đều đi kèm nước sốt tinh tế và kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Không gian và bầu không khí
Không gian nhà hàng đơn giản nhưng thanh lịch, với chất liệu gỗ ấm áp và ánh đèn dịu nhẹ tạo cảm giác riêng tư; từ cửa sổ có thể ngắm nhìn khu vườn yên tĩnh, giúp mọi sự chú ý hoàn toàn đổ dồn vào đĩa thức ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt vào khung giờ tối. Trang phục gợi ý là lịch sự thoải mái, phù hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt.
- Address
- Carrer d'Entença, 60, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
- Phone
- +34933239490
