64 Goodge Street nằm ở trung tâm London, là một nhà hàng Pháp tinh tế được trao tặng một sao Michelin. Nằm khiêm tốn trong một khu phố sầm uất, nơi đây mang đến một làn gió ẩm thực Pháp tươi mới cho nền ẩm thực London nhờ kỹ thuật nấu nướng thuần khiết và nguyên liệu theo mùa.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý “lấy nguyên liệu làm gốc”, diễn giải các món ăn cổ điển Pháp bằng phương pháp hiện đại, nhấn mạnh việc thể hiện hương vị nguyên bản và tinh khiết nhất của nguyên liệu. Đội ngũ mỗi ngày đều tuyển chọn kỹ lưỡng các nông sản tốt nhất từ Anh và Pháp, thông qua kỹ thuật nấu nướng chính xác, nâng tầm những nguyên liệu đơn giản thành tác phẩm nghệ thuật.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng bao gồm các món gia cầm tinh tế và các món cá nhiều tầng lớp hương vị, kết hợp với nước sốt đặc biệt của đầu bếp, để lại dư vị khó quên. Thực đơn theo set trình bày trọn vẹn mạch sáng tạo của đầu bếp, mỗi món ăn như một bức tranh vị giác. Nên kết hợp với rượu vang do người phục vụ rượu đề xuất để trải nghiệm sự hài hòa tuyệt vời giữa món ăn và rượu.
Không gian và bầu không khí
Bên trong nhà hàng chủ yếu sử dụng tông màu gỗ trang nhã và màu trung tính, tạo nên không gian ăn uống ấm áp và yên tĩnh. Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng quá trình nấu nướng tập trung của đội ngũ đầu bếp, tăng thêm sự tương tác và cảm giác mong đợi.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối rất đông khách. Trang phục phù hợp là lịch sự thoải mái, thích hợp cho các buổi hẹn hò lãng mạn hoặc dịp kỷ niệm quan trọng.
- Address
- 64 Goodge Street, Greater, 64 Goodge St, Greater, London W1T 4NF, UK
- Phone
- +442037476364
