โช เป็นร้านอาหารอาหารญี่ปุ่นในKaohsiung คะแนนประมาณ 4.5 ระดับราคา $$$$ ที่อยู่: No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806 โทร: +886 7 334 6709 เว็บไซต์: http://www.sho.com.tw/ ปิด: Mon, Tue หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน

เกี่ยวกับ
承 Sho ตั้งอยู่ในเขตเฉียนเจิ้น นครเกาสง เป็นร้านในเครือของ Den ร้านมิชลินสองดาวจากโตเกียว นำโดยเชฟชาวญี่ปุ่น Shoichi Fujimoto ให้บริการอาหารไคเซกิแนวใหม่
จุดเด่นของอาหาร
เมนูซิกเนเจอร์ได้แก่ ข้าวหม้อดินหอยนางรม และสลัดผัก เชฟ Fujimoto อดีต sous chef ของ Den ทำให้ร้านได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง
บรรยากาศ
พื้นที่ญี่ปุ่นโมเดิร์นมินิมอล โทนไม้และแสงนุ่มนวลสร้างบรรยากาศสง่างาม ห้องครัวเปิดให้ชมกระบวนการปรุง
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบ เดท หรือเลี้ยงธุรกิจ สัมผัสประสบการณ์ระดับดาวมิชลิน
- Address
- No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806
- Phone
- +886 7 334 6709
- Hours
- 週三至週日 18:30-22:00;週六日加開中午 12:00-14:00;週一、二公休
- Signature Dishes
- 牡蠣釜飯 · 野菜沙拉
- Chef
- 藤本詳一 (日本米其林二星 Den 神保町傳 副主廚)
- Awards
- 米其林一星 (高雄)
- Reservation
- 官網訂位系統 (恕不接受FB/IG/電話/Email訂位)
- Cuisine
- 新派懷石/日本料理
- Notable
- 東京米其林二星「傳 Den」的台灣姊妹店
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.5 / 5 — ยอดเยี่ยม (Top 15%) · เกาสง · Japanese
อัปเดตล่าสุด
2024-06-14
ใกล้เคียง · 3 แห่ง
FAQ
How do I reserve a table at โช?
Official website reservation system (no FB/IG/phone/email reservations accepted)
What are the opening hours of โช?
Wednesday to Sunday 18:30-22:00; Saturday and Sunday additional lunch 12:00-14:00; closed Monday and Tuesday
What are the signature dishes at โช?
Signature dishes include: Oyster clay pot rice (牡蠣釜飯) / Vegetable salad (野菜沙拉).
Who is the chef at โช?
Chef: Fujimoto Shoichi (former sous chef of Tokyo Michelin 2-star Den, Jimbocho Den).
What awards has โช received?
Awards: Michelin 1-star (Kaohsiung).








