Kerfield Arms ตั้งอยู่ในกรุงลอนดอน เป็นร้านอาหารสไตล์อังกฤษสมัยใหม่ที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว มอบความสง่างามแบบชนบทให้กับเมืองที่คึกคัก เชฟผู้มากฝีมือได้นำเสนออาหารอังกฤษคลาสสิกขึ้นมาใหม่ด้วยเทคนิคอันชาญฉลาด ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นกับวิธีการทำอาหารสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในแนวคิด “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร” คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วอังกฤษ และนำเสนอด้วยวิธีที่เรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยความประณีต เขาเชื่อว่าทุกจานควรบอกเล่าเรื่องราว เพื่อให้ผู้ที่ได้ลิ้มรสสัมผัสถึงความบริสุทธิ์และความลึกซึ้งของแผ่นดินอังกฤษ
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูซิกเนเจอร์ประกอบด้วยเนื้อกวางสก็อตแลนด์ตุ๋นช้าๆ ราดด้วยซอสแบล็กเบอร์รี่ และอาหารเรียกน้ำย่อยสร้างสรรค์ที่เน้นซีฟู้ดท้องถิ่น เมนูเซ็ตโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แนะนำ ทุกจานล้วนสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ ตั้งแต่ของทานเล่นเล็กๆ ไปจนถึงของหวาน ล้วนน่าประทับใจ
บรรยากาศและสภาพแวดล้อม
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีไม้ที่อบอุ่นและแสงไฟที่นุ่มนวล สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นส่วนตัว ราวกับกำลังนั่งรับประทานอาหารในห้องอาหารของคฤหาสน์ชนบทสไตล์อังกฤษ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ร้านมีไวน์คัดสรรให้เลือกคู่กับอาหาร เหมาะสำหรับการประชุมทางธุรกิจหรือเดทสุดโรแมนติก การแต่งกายแนะนำเป็นแบบสมาร์ทแคชชวล
- Address
- 16 Grove Ln, London SE5 8SY, UK
- Phone
- +442030115401
