ตั้งอยู่ในย่านใจกลางเมืองกวางโจว ร้าน “Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine” (御寶軒) ได้รับเกียรติสองดาวมิชลินจากฝีมืออาหารกวางตุ้งอันยอดเยี่ยม เป็นตัวแทนของอาหารจีนชั้นนำในเมือง ร้านมุ่งเน้นการนำเสนอรสชาติบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ ผสมผสานความดั้งเดิมและนวัตกรรมอย่างลงตัว มอบประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือนแก่ผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในแนวคิด “วัตถุดิบคือราชา” คัดสรรอาหารทะเลตามฤดูกาลที่ส่งสดใหม่ทุกวันและเนื้อสัตว์คุณภาพดีจากท้องถิ่น เขาสนับสนุนปรัชญาการทำอาหารแบบเรียบง่าย ใช้ความแม่นยำของไฟและเทคนิคอันละเอียดอ่อน เพื่อคงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ พร้อมสอดแทรกสุนทรียศาสตร์สมัยใหม่ ทำให้ทุกจานกลายเป็นงานศิลปะ
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นที่ต้องลองคือ “ไก่ตุ๋นกับหอยเป๋าฮื้อทั้งตัว” หอยเป๋าฮื้อนุ่มละมุน ซึมซับรสชาติอย่างดี ไก่สดฉ่ำและชุ่มรส อีกหนึ่งเมนูคลาสสิก “ปลากะพงขาวนึ่งซีอิ๊ว” แสดงถึงการควบคุมไฟของเชฟ เนื้อปลาลื่นนุ่มดุจแพรไหม ปิดท้ายด้วย “เฉาก๊วยมะม่วง” (楊枝甘露) รสเปรี้ยวหวานสมดุล สร้างจุดจบที่สมบูรณ์แบบให้กับงานเลี้ยง
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านออกแบบด้วยสไตล์หรูหราแต่เรียบง่าย ไม้สีเข้มและแสงไฟนุ่มนวลสร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่อบอุ่นและสง่างาม ห้องส่วนตัวมีความเป็นส่วนตัวสูง เหมาะสำหรับการเลี้ยงธุรกิจหรือสังสรรค์ครอบครัว
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าสองสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ซึ่งหายากมาก ช่วงเวลารับประทานอาหารแนะนำให้แต่งกายแบบลำลองสุภาพ เพื่อสัมผัสบริการระดับดาวที่ละเอียดและรอบคอบ
- Address
- 293 Guang Zhou Da Dao Zhong, Yue Xiu Qu, Guang Zhou Shi, Guang Dong Sheng, China, 510600
- Phone
- +862038856382
