소개
페이화뤄위안은 타이중시 신서구에 위치하며 정통 일식 가이세키 요리를 제공합니다. 10년에 걸쳐 조성되었으며, 대만에서 예약이 가장 어려운 레스토랑 중 하나로 알려져 있습니다.
요리 특징
현대적인 가이세키와 최고급 대만 차를 전문 차 소믈리에가 제공합니다. 미슐랭 가이드 추천.
공간 분위기
1,025평의 일본식 저택에 자연 경관과 선(禪) 미학이 어우러져 고요하고 우아한 다이닝 경험을 선사합니다.
어울리는 자리
기념일, 비즈니스 접대, 미식 경험에 적합합니다.
- 주소
- 426, Taiwan, Taichung City, Xinshe District, 中興嶺街一段111號
- 영업시간
- 11:30-14:30, 17:30-21:30（週一二休）
- 대표 메뉴
- 當代懷石料理 · 頂級台灣茶品（侍茶師服務）
- 수상
- 米其林指南推薦
- 1인 가격
- NT$3,000+
- 예약
- 電話 04-2582-2388 / 線上預約（全預約制）
- 요리
- 日式懷石料理
- 특징
- 歷時 10 年打造 1,025 坪和宅美學，被譽為全台最難訂的餐廳之一，米其林連年推薦
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.1 / 5 — 높은 평가 · 타이중 · Japanese
