Sobre
Localizado no 10º andar do Grand Hi-Lai Hotel em Kaohsiung, o restaurante cantonês Chui Yuan é famoso por seus autênticos dim sum de Hong Kong e cozinha cantonesa clássica, reformado em 2020 com investimento de mais de NT$100 milhões.
Destaques da culinária
Sob o comando do chef Chen Runqi, membro fundador de Hong Kong com mais de 20 anos em Taiwan, os pratos exclusivos incluem Repolho gratinado, Rolinho de camarão, Pastéis de camarão, Arroz frito cantonês, Pastel de porco BBQ, Bolo de nabo com molho XO, Gelatina de tartaruga e Pato assado três estilos. Os dim sum são feitos à mão no local.
Ambiente
A decoração elegante e grandiosa combina elementos modernos e tradicionais, oferecendo um ambiente confortável e espaçoso para apreciar a requintada cozinha cantonesa.
Ocasiões
Reuniões familiares, banquetes de negócios, celebrações festivas e outras ocasiões formais.
- Address
- 801台灣高雄市前金區成功一路266號10樓
- Hours
- 午餐 11:30-14:30；晚餐 17:30-21:30
- Signature Dishes
- 奶油焗白菜 · 腐皮鮮蝦捲 · 海皇鮮蝦餃 · 蝦粒廣州炒飯 · 蜜汁叉燒酥 · XO 醬蘿蔔糕 · 古法龜苓膏 · 烤鴨一鴨三吃
- Chef
- 陳潤祺 (香港創店元老，台灣 20+ 年)
- Price/Person
- 高
- Reservation
- inline.app / 07-213-5737
- Cuisine
- 翠園粵菜餐廳漢來店 — 前金成功一路 266 號 10F
- Notable
- 2020 重新整修耗資上億；港式點心現場手工包製
