關於
位於台北市大安區的「牡丹．極上 天ぷら．本店」，是台灣首間頂級日式天婦羅餐廳，以無菜單Omakase形式呈現極致天婦羅體驗。
料理特色
連續三年獲得米其林二星及500盤推薦，招牌為極上天婦羅無菜單套餐，麵衣極輕薄，展現食材原味。每套NT$7,500+水資100+10%。
空間氛圍
僅設10席板前座位，營造私密而專注的用餐氛圍，讓顧客近距離欣賞主廚精湛手藝。
適合場合
適合重要紀念日、商務宴請或美食愛好者的頂級饗宴。
- 地址
- No. 17號, Lane 52, Siwei Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 營業時間
- 12:00-15:00；18:00-21:30 (週一公休)
- 招牌菜
- 極上天婦羅 (無菜單)
- 獎項
- 米其林二星 (連續三年) · 500盤推薦
- 價位
- NT$7,500/套 +水資100+10% (約 NT$8,360)
- 訂位
- 完全預約制；每季一天開放 (每月1號 12:00 開放4-6位三個月內訂位)
- 料理特色
- 頂級日式天婦羅 (無菜單)
- 特色
- 台灣首間頂級日式天婦羅餐廳；全球極少數米其林二星天婦羅店；麵衣極輕薄；訂位極難。地址：大安區四維路52巷17號。
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · 台北 · Japanese Omakase
