Sobre
Localizado em Taichung, este restaurante tem como foco a alta gastronomia, oferecendo uma experiência gastronômica com um custo médio superior a NT$ 2.000 por pessoa. Os pratos combinam elementos da culinária taiwanesa e francesa, com um menu de nove etapas repleto de surpresas, cada prato meticulosamente elaborado.
Especialidades Culinárias
O chef, com uma criatividade sem amarras, reinterpreta sabores chineses utilizando técnicas ocidentais. Pratos como sopa de peixe e sashimi causam uma impressão marcante. As porções são generosas, e até as sobremesas exibem uma escala grandiosa, com ingredientes frescos e uma técnica culinária sólida.
Ambiente e Atmosfera
O restaurante possui um espaço de jantar requintado, com uma atmosfera descontraída e agradável. O chef gosta de interagir com os clientes, explicando pacientemente a inspiração e os detalhes de cada prato, tornando a refeição uma experiência repleta de diálogo e calor humano.
Ocasiões Adequadas
Seja para uma exploração de sabores individuais ou para compartilhar uma jornada luxuosa que combina histórias e boa comida com amigos e familiares, este lugar oferece uma experiência única e gratificante.