關於
位於台北市仁愛路四段，栩栩OMAKASE以日法融合創意Omakase聞名，提供非典型的高端用餐體驗。
料理特色
由曾任明壽司、吉兆、壽司芳的張凱翔（恰恰師傅）主理。招牌可麗露使用NEGRITA蘭姆酒、馬達加斯加香草與日本姥粉，以Baillardain銅模製作，展現日法創意。
空間氛圍
海藍波浪燈走廊搭配義大利岩板吧台，營造低調奢華的沉浸式氛圍。
適合場合
適合慶祝紀念日、商務宴請或追求極致美食的饕客。
- 地址
- 仁愛路四段345巷4弄49號
- 營業時間
- 12:00-14:30、18:00-21:30 (週日休)
- 招牌菜
- 可麗露 (NEGRITA rum + 馬達加斯加香草 + 日本姥粉，Baillardain 銅模) · 創意日式 omakase
- 主廚
- 張凱翔 (恰恰師傅) — 曾任明壽司、吉兆、壽司芳
- 價位
- 午餐 NT$4,500；晚餐 NT$6,500
- 訂位
- 預約制 + 訂金；電話 02-2711-0600
- 料理特色
- 日法融合創意 omakase
- 特色
- 海藍波浪燈走廊 + 義大利岩板吧台；非典型 omakase。
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · 台北 · Japanese Omakase
