Sobre
Localizado em Taichung, este restaurante é um estabelecimento de culinária japonesa com reserva obrigatória, oferecendo uma experiência criativa de kappo com menu degustação. Todos os ingredientes são importados diretamente do Japão, e o cardápio pode ser ajustado conforme as preferências pessoais, após discussão prévia com o estabelecimento.
Especialidades Culinárias
Os pratos demonstram uma técnica culinária requintada, desde as entradas até as sobremesas, todas repletas de criatividade. Recomenda-se o "Bolinho de Fígado de Tamboril" harmonizado com vinho de ameixa, e o "Rolinho Primavera de Ovas de Peixe Frito" envolto em sal de bonito seco, com sabores únicos e combinações surpreendentes.
Ambiente e Atmosfera
O restaurante oferece um espaço refinado de balcão, onde o chef se dedica à preparação dos pratos ao vivo, compartilhando com prazer conhecimentos sobre os ingredientes e sua qualidade. A equipe de serviço é atenciosa e cuidadosa, criando uma atmosfera profissional e acolhedora para a refeição.
Ocasiões Adequadas
Este local é ideal para apreciadores de culinária japonesa de alta qualidade, seja para uma experiência individual, um encontro romântico ou uma reunião importante. O sabor geral é mais intenso, combinando perfeitamente com os pratos, tornando-o um restaurante que vale a pena revisitar repetidamente.