Nằm trên đường Tongzilin East của Thành Đô, "Young Art · Yong Ya He Xian" là một ngôi sao sáng trong thành phố ẩm thực này. Nhà hàng một sao Michelin này nổi tiếng với các món sông hồ tinh tế theo phong cách Tứ Xuyên, mang đến cho thực khách một bữa tiệc thịnh soạn cả về vị giác lẫn thị giác.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tuân thủ triết lý "lấy vị làm gốc, lấy tươi làm hồn", kết hợp hoàn hảo vị cay nồng của ẩm thực Tứ Xuyên truyền thống với sự ngọt ngào tinh tế của các món sông hồ. Ông nhấn mạnh vào bản chất của nguyên liệu, chọn lọc các loại thủy sản tươi ngon chất lượng cao từ Tứ Xuyên, và diễn giải các hương vị kinh điển bằng những phương pháp sáng tạo.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm "Cá diêu hồng sốt tiêu Tứ Xuyên", thịt cá mềm mịn, hương tiêu thơm nức; và "Cá nấu dưa chua", nước dùng chua thanh khai vị, miếng cá tan ngay trong miệng. Nhà hàng còn phục vụ nhiều món khai vị tinh tế, mỗi món đều thể hiện hương vị đa tầng của ẩm thực Tứ Xuyên.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng hiện đại và thanh lịch, với tông màu ấm và các chi tiết gỗ tạo nên bầu không khí ấm cúng. Các phòng riêng tư thích hợp cho tiệc công vụ hoặc hẹn hò lãng mạn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào khung giờ tối. Nhà hàng không có yêu cầu nghiêm ngặt về trang phục, nhưng trang phục công sở giản dị là phù hợp, lý tưởng để kỷ niệm những dịp đặc biệt.