位於京都的YOKOI，是一家榮獲米其林一星殊榮的日本料理餐廳，隱身於祇園的靜謐巷弄中，為食客帶來極致的味蕾體驗。主廚憑藉精湛技藝，將傳統與創新完美融合。
主廚理念
主廚堅信「食材為王」，每日親自挑選來自京都及日本各地的時令食材。他強調以簡潔的烹調手法，突顯食材本身的鮮美與風土特色，每一道菜都是對大自然的致敬。
招牌體驗
招牌的懷石料理套餐，從前菜到甜點，每一道都如藝術品般精緻。特別推薦以當季海鮮製作的生魚片，以及以炭火慢烤的京都鴨肉，風味醇厚。用餐過程中，服務人員會細心解說每道菜的靈感與故事。
環境氛圍
餐廳內部以樸實的京都風格裝潢，僅設有八個吧檯座位，讓客人能近距離觀賞主廚的烹飪表演。溫暖的燈光與木質家具，營造出私密而優雅的用餐氛圍。
實用資訊
需提前數週預約，僅供應晚餐，價格約為每人30,000日圓起。建議穿著正式休閒服裝，並避免使用濃烈香水。