マカオに位置する「英」は、ミシュラン一つ星を獲得した広東料理の名店です。伝統の味わいを現代的なエレガンスで昇華させ、この街の美食シーンを牽引しています。
シェフと哲学
シェフは「食材への敬意」を何より重視し、世界中から厳選した素材を活かすシンプルな調理法を追求。古典的な広東料理に革新的なひねりを加え、驚きと感動を提供します。
シグネチャー体験
看板メニューは、繊細なアワビのタルトと、濃厚なロブスターのスープご飯。一皿一皿が丁寧に構成され、伝統的な広東料理の魅力を新たな形で表現しています。
雰囲気
シックでモダンなインテリアに柔らかな照明が映え、落ち着いた高級感のある空間。ビジネスディナーや特別な夜にふさわしい雰囲気です。
実用情報
予約は必須、特にディナーは早めの予約がおすすめ。マカオ中心部に位置し、スマートカジュアルな服装が求められます。
- 住所
- MacaoAv. de Kwong Tung, Altira Macau, MO Ying, Level 11
- 電話
- +85328868868
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Macau
最終更新
2026-06-18
