位於澳門的「英」餐廳，以精湛的粵菜技藝贏得米其林一星殊榮，是這座城市美食地圖上的一顆明珠。這裡將傳統粵式風味與現代精緻料理完美融合，為食客帶來難忘的味覺之旅。
主廚理念
主廚秉持「尊重食材，回歸本真」的理念，嚴選來自各地的頂級食材，並以簡潔手法凸顯其天然鮮美。他從傳統粵菜中汲取靈感，同時注入創新元素，創造出既熟悉又驚喜的菜餚。
招牌體驗
必嚐招牌菜包括精緻的「鮑魚撻」與「龍蝦湯泡飯」，前者酥脆鮮美，後者濃郁溫暖。每一道菜都展現出對細節的極致追求，從擺盤到調味皆一絲不苟，讓用餐成為一場視覺與味覺的雙重饗宴。
環境氛圍
餐廳裝潢以簡約現代風格為主，搭配柔和燈光與雅致擺設，營造出低調奢華的用餐環境，適合商務宴請或浪漫約會。
實用資訊
建議提前預訂，尤其是晚餐時段。餐廳位於澳門半島中心，交通便利，用餐時請著正式服裝以符合餐廳氛圍。
- 地址
- MacaoAv. de Kwong Tung, Altira Macau, MO Ying, Level 11
- 電話
- +85328868868
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Macau · Cantonese
最後更新
2026-06-18
