ロンドンのセントジェームズ地区に位置するワイルドハニー セントジェームズは、ミシュラン一つ星を獲得したモダンブリティッシュ料理の名店です。歴史ある建物の中に佇み、洗練された雰囲気の中で極上の料理を提供します。
シェフと哲学
シェフのアンソニー・デメトルは、食材を最大限に活かすシンプルで精密な調理法を信奉し、英国各地から最高の季節の食材を厳選しています。伝統的な英国料理に現代的なひねりを加え、クラシックと革新の完璧な調和を実現しています。
シグネチャー体験
看板料理のスロークック鹿肉とブラックベリーソースは、柔らかく風味豊かで、ビーフウェリントンはサクサクのパイ生地とジューシーなフィリングが絶品です。季節を反映したテイスティングメニューは、一品一品が皿の上の芸術作品です。
雰囲気
温かみのある木目調と柔らかな照明が、エレガントで居心地の良い空間を創り出し、大きな窓から差し込む自然光が明るく開放的な印象を与えます。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約をお勧めします。ランチとディナーを提供し、ビジネス接待やロマンチックなディナーに最適です。ドレスコードはスマートカジュアルです。
- 住所
- 6 Waterloo Pl, London SW1Y 4AN, UK
- 電話
- +442073897820
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · London · European
最終更新
2026-06-18
