Nằm ở trung tâm Milan, Verso Capitaneo, với vinh dự hai sao Michelin, thể hiện đỉnh cao của ẩm thực Địa Trung Hải sáng tạo. Nhà hàng này kết hợp hoàn hảo hương vị truyền thống Ý với nghệ thuật ẩm thực hiện đại, mang đến cho thực khách một bữa tiệc mãn nhãn và mãn vị.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng vào bản chất nguyên liệu và nhịp điệu của mùa vụ, lấy cảm hứng từ bờ biển Địa Trung Hải, sử dụng phương pháp đơn giản để làm nổi bật các tầng hương vị. Ông tái cấu trúc các món ăn truyền thống Ý, mang đến cho mỗi món một câu chuyện độc đáo, thể hiện sự tôn trọng sâu sắc đối với nguyên liệu và văn hóa.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng như "Hoa của biển" kết hợp hải sản tươi sống với nước sốt tinh tế, mang đến vị ngọt thanh của đại dương; "Quà tặng của đất" đan xen rau củ theo mùa và thảo mộc, mang đến sự bất ngờ tươi mới. Mỗi món ăn đều như một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp với rượu vang Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng, biến bữa ăn thành một hành trình khám phá.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng sử dụng chất liệu gỗ ấm áp và ánh sáng dịu nhẹ để tạo nên bầu không khí thanh lịch. Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng sự khéo léo của đội ngũ đầu bếp, tăng thêm sự tương tác và cảm giác mong đợi.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, khung giờ tối là thời gian trải nghiệm chính. Trang phục lịch sự là phù hợp, lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc tiệc chiêu đãi công vụ.