位於巴黎的Tour d’Argent，是法國現代料理的傳奇名店，擁有超過四百年的歷史與一顆米其林星榮耀。餐廳坐落於塞納河畔，以無與倫比的巴黎天際線景觀與精緻菜餚聞名。
主廚理念
主廚Yannick Franques秉持「傳統與創新並存」的理念，重新詮釋法國經典風味。他強調選用時令食材，透過細膩的烹調技法，將每一道菜昇華為藝術品。
招牌體驗
招牌菜「血鴨」（Canard à la presse）是必嘗傳奇，由專人桌邊服務，展現極致儀式感。此外，季節菜單融合現代手法，如搭配松露與魚子醬的創意前菜，令人驚豔。
環境氛圍
餐廳裝潢典雅，以深色木質與水晶燈飾營造奢華氛圍，大片玻璃窗讓食客盡覽塞納河與聖母院風光。
實用資訊
建議提前數月預訂，尤其靠窗座位。正式服裝為必備，晚餐時段為體驗經典的最佳選擇。
- 地址
- 15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris, France
- 电话
- +33143542331
策展定位
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Paris
最后更新
2026-06-18
