位於香港的Tate，是美食愛好者不可錯過的殿堂。這間榮獲米其林二星的餐廳，以極具創意的現代料理，重新定義了味蕾的邊界。
主廚理念
主廚劉韻棋（Vicky Lau）深信烹飪是藝術的延伸，她將香港的多元文化與法式精緻手法融合，創造出兼具視覺與味覺衝擊的菜餚。每一道菜都像是一幅畫作，訴說著食材背後的故事。
招牌體驗
招牌菜「海洋的饋贈」以本地海鮮為主角，搭配分子料理技術，呈現出令人驚喜的口感層次。必嚐的還有「森林之味」，將菌菇與黑松露巧妙結合，帶來純淨的大地芬芳。套餐中每一道菜都經過精心設計，帶領食客進行一場味覺的探險。
環境氛圍
Tate的用餐空間簡約而優雅，以柔和色調與自然光線營造出寧靜的氛圍，讓食客能專注於盤中藝術。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。餐廳提供精選葡萄酒搭配，適合特殊慶祝場合，服裝要求為優雅休閒。
- 地址
- 210 Hollywood Road, Sheung Wan, Central, Hong Kong
- 電話
- +85225552172
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
