新同樂魚翅酒家坐落於香港尖沙咀，是城中備受推崇的粵菜名店，自2010年起連續多年獲米其林一星肯定。餐廳以精湛的傳統手藝與頂級食材，為食客呈現經典而創新的粵式盛宴。
主廚理念
主廚團隊堅守「不時不食」的粵菜哲學，嚴選環球時令食材，並以細膩工序保留原味。他們在尊重傳統的基礎上，巧妙融入現代元素，讓每道菜都展現出平衡與和諧。
招牌體驗
招牌菜「炆原隻鮑魚」以慢火炆煮至軟腍入味，搭配濃郁鮑汁，令人難忘。此外，「脆皮燒肉」與「蟹肉燴生翅」亦是必試之選，展現粵菜對火候與調味的極致講究。
環境氛圍
餐廳裝潢典雅大氣，以金色與深木色為主調，營造出低調奢華的用餐氛圍。寬敞的座位與貼心服務，適合商務宴請或家庭聚會。
實用資訊
建議提前預訂，尤其晚市時段經常滿座。用餐可著商務休閒裝，餐廳提供多款套餐選擇，人均消費約港幣800至1,500元。
- 地址
- Tsim Sha Tsui, Hong Kong
- 電話
- +85221521417
策展定位
評等定位
★ 4.1 / 5 — 廣受好評 · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
