ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองกวางโจวที่คึกคัก Stiller ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาวด้วยอาหารยุโรปชั้นเลิศ ร้านอาหารแห่งนี้ผสมผสานประเพณีการทำอาหารยุโรปเข้ากับวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นอย่างชาญฉลาด มอบประสบการณ์รสชาติที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจให้กับผู้มาเยือน
แนวคิดของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นว่า "วัตถุดิบคือจิตวิญญาณของอาหาร" ยืนหยัดในการคัดเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด และใช้เทคนิคการปรุงที่เรียบง่ายแต่แม่นยำเพื่อเผยให้เห็นรสชาติดั้งเดิมและความซับซ้อนของวัตถุดิบ แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของเขามาจากรสชาติคลาสสิกจากทั่วทุกมุมยุโรป ผสมผสานกับองค์ประกอบสมัยใหม่ นำเสนออาหารที่ผสมผสานทั้งประเพณีและนวัตกรรม
ประสบการณ์เด่น
อาหารจานเด่นที่ต้องลอง ได้แก่ อกเป็ดฝรั่งเศสตุ๋นช้าๆ กับซอสเบอร์รี่ตามฤดูกาล และซุปกุ้งล็อบสเตอร์คลาสสิกที่ตีความด้วยเทคนิคโมเลกุล อาหารแต่ละจานประณีตเหมือนงานศิลปะ ตั้งแต่การจัดจานไปจนถึงรสชาติที่สร้างความประทับใจ การจับคู่กับไวน์ที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์จะช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านอาหารออกแบบด้วยสไตล์หรูหราแต่เรียบง่าย แสงไฟนุ่มนวลและเส้นสายที่เรียบง่ายสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสง่างาม เหมาะสำหรับการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจหรือการเดทสุดโรแมนติก
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะในช่วงเวลาอาหารค่ำ ร้านมีบริการทั้งชุดอาหารและเมนู à la carte การแต่งกายกำหนดให้เป็นแบบลำลองทางการ