Soigné 位於韓國首爾，是一家榮獲兩顆米其林星的當代料理餐廳。主廚以精湛技藝與創新思維，將韓式風味重新詮釋，為食客帶來耳目一新的用餐體驗。
主廚理念
主廚堅信料理應反映季節與在地文化，因此每道菜皆選用韓國本地食材，並融入現代烹飪手法。他追求味道的平衡與層次，力求在盤中呈現和諧的藝術。
招牌體驗
招牌菜包括以韓式醬油醃製的鮑魚，搭配輕盈的泡沫醬汁，以及用炭火烤製的韓牛，佐以發酵蔬菜泥。品嚐菜單展現了從開胃小點到甜點的完整故事，每一口都充滿驚喜。
環境氛圍
餐廳設計簡約優雅，木質調與暖色燈光營造出溫馨而私密的氛圍。開放式廚房讓食客能欣賞主廚團隊的現場創作。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供品嚐菜單。服裝要求為正式休閒，適合特殊慶祝或美食愛好者。
- 地址
- South Korea, Seoul, Gangnam District, Sinsa-dong, SINSA SQUARE, 2F
- 電話
- +82234779386
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Seoul
最後更新
2026-06-18
