Saison ตั้งอยู่ในซานฟรานซิสโก เป็นหนึ่งในร้านอาหารระดับดาวที่ผู้คนใฝ่ฝันมากที่สุดของเมืองนี้ ร้านมีชื่อเสียงด้านอาหารแคลิฟอร์เนียร่วมสมัย และได้รับการยกย่องด้วยรางวัลมิชลินสองดาว แสดงถึงการผสมผสานอย่างสูงสุดของวัตถุดิบและฝีมือ
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในความเคารพต่อธรรมชาติและฤดูกาล นำวัตถุดิบชั้นเลิศจากฟาร์มท้องถิ่นและท้องทะเล ผ่านเทคนิคการปรุงที่แม่นยำ เปลี่ยนเป็นอาหารแต่ละจานที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ ทุกจานเปรียบเสมือนบทกวีที่บอกเล่าเรื่องราวของดินแดน
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
อาหารจานเด็ดอย่าง "ขนมปังปิ้งกับเม่นทะเล" และ "เนื้อวากิวปิ้งถ่าน" เป็นเมนูคลาสสิกที่ต้องลอง จานแรกเสิร์ฟเม่นทะเลรสหวานสดบนขนมปังปิ้งกรอบ ส่วนจานหลังย่างช้าๆ บนเตาไฟแบบเปิด กลิ่นควันหอมกรุ่นน่าจดจำ ร้านมีเมนูชิมที่ยาวนานหลายชั่วโมง ทุกคำคืองานเลี้ยงแห่งประสาทสัมผัส
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
พื้นที่ร้านตกแต่งด้วยโทนไม้และแสงไฟสีอบอุ่น สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและทันสมัย ห้องครัวแบบเปิดให้แขกได้เห็นกระบวนการศิลปะการทำอาหารด้วยตาตนเอง
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายเดือน และสวมชุดทางการ เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ ในช่วงเวลาอาหารค่ำมีประสบการณ์เมนูชิมแบบครบชุด