位於澳門的Robuchon au Dôme，是全球唯一坐擁三顆米其林星的頂級法國餐廳，以無可挑剔的當代法式料理聞名。這間餐廳坐落於澳門半島最高建築的頂層，為食客帶來俯瞰城市與天際線的絕佳用餐體驗。
主廚理念
主廚傳承Joël Robuchon的烹飪哲學，追求食材的純粹與極致精準。每一道菜都展現對傳統法式技藝的尊重，同時融入現代創意，呈現出平衡而優雅的味道。
招牌體驗
招牌菜包括經典的魚子醬配龍蝦凍，以及細膩的鵝肝料理。套餐菜單以多道小份精緻菜餚組成，每道都像藝術品般呈現，讓味蕾經歷一場華麗的旅程。
環境氛圍
餐廳內部以華麗的水晶吊燈與柔和的色調營造出奢華而溫馨的氛圍。巨大的圓頂玻璃窗讓自然光灑落，夜晚則可欣賞澳門璀璨的夜景。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。服裝要求為正式優雅，男士需穿著西裝外套。
- 地址
- Macao, 43/F, Grand Lisboa
- 電話
- +85388037878
策展定位
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Macau
最後更新
2026-06-18
