Nằm tại Barcelona, Prodigi là một nhà hàng ẩm thực hiện đại được trao tặng một sao Michelin. Nơi đây kết hợp hoàn hảo hương vị truyền thống của vùng Catalonia với kỹ thuật nấu ăn tiên phong, mang đến cho thực khách một bữa tiệc mãn nhãn và mãn vị.
Triết lý của đầu bếp
Với phương châm "Tôn trọng nguyên liệu, đổi mới táo bạo", đầu bếp tỉ mỉ lựa chọn nguyên liệu địa phương theo mùa và tái hiện các món ăn kinh điển qua các kỹ thuật như ẩm thực phân tử. Mỗi món ăn như một bức tranh, thể hiện sự theo đuổi tinh tế đến từng chi tiết và sự am hiểu sâu sắc về hương vị.
Trải nghiệm đặc trưng
Hãy thử món "Nhím biển Địa Trung Hải sốt kem hun khói", vị ngọt tươi của nhím biển hòa quyện cùng hương khói, khó quên. Món "Đuôi bò hầm chậm sốt truffle đen" mang đến thớ thịt tan chảy trong miệng, kết hợp cùng sốt truffle đậm đà, thể hiện tầng lớp phong phú của ẩm thực hiện đại. Thực đơn theo set bao gồm nhiều món nhỏ bất ngờ, đáng để thưởng thức từng chút một.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng tối giản và hiện đại, chủ yếu sử dụng gỗ và đá với tông màu ấm, tạo nên không gian ăn uống ấm cúng và thanh lịch. Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng màn trình diễn ấn tượng của đội ngũ đầu bếp, tăng thêm sự tương tác thú vị.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp. Nhà hàng có thực đơn rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng để kết hợp cùng các món ăn, lý tưởng cho những dịp kỷ niệm đặc biệt.