เกี่ยวกับ
ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในเมืองไถหนาน นำเสนอศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสชั้นสูง ผสานวัตถุดิบท้องถิ่นและรสชาติดั้งเดิมให้มีชีวิตชีวาขึ้นมาใหม่ ที่นี่ให้บริการชุดอาหารค่ำราคาประมาณ 2,000 เหรียญไต้หวันขึ้นไปต่อท่าน เปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่คุ้มค่าแก่การเดินทางมาโดยเฉพาะ
จุดเด่นของอาหาร
เชฟนำเสนออาหารว่างคลาสสิกของไถหนานอย่างชาญฉลาด เช่น การเปลี่ยนแนวคิด "棺材板" (ขนมปังทอดไส้) เป็น Fricassée de poulet กับขนมปังฝรั่งเศส และพายปลาซาบะที่สะท้อนรสชาติของถนนอันผิง ซุปใสหอยนางรมกับกุ้งแผ่น อาหารแต่ละจานผ่านการออกแบบอย่างประณีต ตั้งแต่การจัดจานไปจนถึงชั้นของรสชาติ แสดงถึงความหลงใหลในการสร้างสรรค์อย่างลึกซึ้ง
บรรยากาศและพื้นที่
ร้านมีโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะ แขกทุกคนนั่งพร้อมกันและเสิร์ฟอาหารพร้อมกัน สร้างจังหวะการรับประทานอาหารที่ใกล้ชิดและมุ่งเน้น พนักงานให้คำอธิบายอย่างละเอียดในแต่ละจาน และมีเมนูภาษาอังกฤษเพื่อให้ผู้มาเยือนจากทุกที่สามารถเพลิดเพลินได้อย่างสบายใจ
โอกาสที่เหมาะสม
ไม่ว่าจะเป็นวันครบรอบ อาหารค่ำในเทศกาล หรือเพียงแค่อยากให้รางวัลตัวเอง ประสบการณ์ชุดอาหารเต็มรูปแบบ (ประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง) ที่นี่เหมาะสำหรับช่วงเวลาพิเศษที่ต้องการพิธีการ ผู้มาเยือนหลายคนถือว่านี่เป็นตัวเลือกที่ต้องกลับมาอีกครั้งเมื่อมาเยือนไถหนาน