Acerca de
Ubicado en la ciudad de Tainan, este restaurante infunde nueva vida a los ingredientes locales y sabores tradicionales con la refinada técnica de la cocina francesa. Ofrece un menú de cena de aproximadamente NT$2000 o más por persona, abierto de martes a sábado por la noche, una experiencia culinaria que vale la pena visitar especialmente.
Especialidades culinarias
El chef recrea hábilmente los bocados clásicos de Tainan, transformando el concepto de "ataúd de pan" en un Fricassée de poulet con tostadas francesas, y presentando la tarta de pescado sabroso al estilo de la calle Anping, la sopa clara de ostras y las galletas de camarón. Cada plato está meticulosamente concebido, mostrando una profunda pasión creativa desde la presentación hasta las capas de sabor.
Ambiente del espacio
El restaurante cuenta con solo unas pocas mesas, y todos los comensales se sientan y son servidos al mismo tiempo, creando un ritmo de cena concentrado e íntimo. El personal explica cada plato con atención y ofrece menús en inglés, permitiendo que visitantes de todas partes disfruten con tranquilidad.
Ocasiones adecuadas
Ya sea para un aniversario, una cena festiva o simplemente para darse un capricho, la experiencia completa del menú (de aproximadamente 3 a 4 horas) es ideal para esos momentos especiales que requieren un toque ceremonial. Muchos visitantes lo consideran una parada obligada al regresar a Tainan.