Nhà hàng Point tọa lạc tại Osaka, được gắn sao Michelin một sao nhờ tài năng ẩm thực Pháp tinh tế, kết hợp hoàn hảo nguyên liệu địa phương Nhật Bản với kỹ thuật nấu nướng Pháp. Không gian nhỏ xinh này mang đến cho thực khách một bữa tiệc cả vị giác lẫn thị giác.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp kiên trì với triết lý "từ nông trại đến bàn ăn", tự mình đến thăm các trang trại và cảng cá khắp Nhật Bản để chọn lựa nguyên liệu theo mùa tươi ngon nhất. Ông kết hợp kỹ thuật Pháp truyền thống với thẩm mỹ tinh tế Nhật Bản, mỗi món ăn đều thể hiện sự tôn trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu cùng sự sáng tạo.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm món khai vị lạnh với nhím biển Hokkaido kết hợp măng tây trắng, và món chính với thịt vịt Kyoto sốt rượu vang đỏ. Thực đơn theo set thay đổi theo mùa, mỗi món ăn như một bức tranh tinh xảo, khiến thực khách không nỡ phá vỡ.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng chỉ có tám chỗ ngồi, với bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng quá trình nấu nướng của đầu bếp từ khoảng cách gần, tạo nên bầu không khí ấm cúng và thân mật.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước một tháng, giá thực đơn bữa tối dao động từ 15.000 đến 20.000 yên. Nhà hàng nằm ở quận Kita, Osaka, thích hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt; khuyến khích mặc trang phục lịch sự thoải mái.