坐落於倫敦核心地帶的Pavyllon London，以法式當代料理摘下一顆米其林星，為這座國際都市注入細膩的巴黎風情。主廚Yannick Alléno以其精準的烹飪技藝，重新詮釋經典法式風味。
主廚理念
主廚Yannick Alléno秉持「萃取精華」的理念，透過醬汁與食材的純粹對話，展現法式料理的現代面貌。他強調風味的層次與平衡，每一道菜都是對傳統的致敬與創新。
招牌體驗
推薦品嚐招牌的「海膽佐龍蒿醬」，其鮮甜與草本香氣完美交織；「慢煮鴨胸」則以柔嫩肉質與濃郁醬汁征服味蕾。套餐搭配精選葡萄酒，讓用餐成為一場感官之旅。
環境氛圍
餐廳以簡約優雅的設計為主，柔和燈光與木質裝潢營造溫馨而現代的用餐環境，窗邊座位可俯瞰倫敦街景。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段較受歡迎。服裝要求為正式休閒，適合浪漫約會或商務宴請。
- 地址
- Hamilton Pl, London W1J 7DR, UK
- 電話
- +442073195200
策展定位
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · London
最後更新
2026-06-18
