位於洛杉磯的Osteria Mozza，由名廚Nancy Silverton主理，是一家獲得米其林一星肯定的義大利餐廳。這裡將洛杉磯的悠閒氛圍與精緻的義式料理完美結合，成為美食愛好者的朝聖地。
主廚理念
Nancy Silverton以對食材的尊重與對傳統義大利料理的熱情為核心，強調手工製作與季節性食材的運用。她與團隊合作，將經典菜色注入現代創意，展現出食材最純粹的風味。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括mozzarella di bufala與手工義大利麵，如墨魚麵與松露奶油寬麵。此外，木火烤製的肉類與海鮮也備受推崇，每道菜都展現出細膩的層次與平衡。
環境氛圍
餐廳設計融合現代與溫馨元素，開放式廚房讓食客能欣賞廚師的烹飪過程，營造出輕鬆而優雅的用餐環境。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。餐廳適合特殊場合或浪漫約會，服裝建議為時尚休閒。