蘭 Orchid Restaurant

概要

台北市大安区の信義安和駅近くに位置するOrchid Restaurant 蘭は、台湾、日本、オーストラリアの食材を融合したコンテンポラリーフレンチのファインダイニング。シェフのNobu Lee（李信男）が率い、2018年よりミシュランガイドに掲載されています。

料理の特徴

看板メニューはウェリントンビーフと日本の雪室熟成和牛。シェフは現代フレンチの技法で台湾、日本、オーストラリアの要素を融合させています。

空間と雰囲気

ミニマルでエレガントなインテリア、柔らかな照明が落ち着いた高級感を演出し、料理をじっくり味わうのに最適です。

おすすめのシーン

ロマンチックなデート、ビジネスディナー、特別な記念日の祝いに。