「乃木坂 心」は東京・乃木坂の静かな住宅街に佇む、ミシュラン一つ星の日本料理店です。都会の喧騒を離れ、四季折々の食材が織りなす繊細な味わいを堪能できます。
シェフと哲学
シェフは「素材が主役」という信念のもと、毎朝豊洲市場で厳選した魚介や野菜を使用。伝統的な懐石技法を基盤に、現代的なシンプルさで素材の持つ旨味を最大限に引き出します。
シグネチャー体験
名物は季節の海鮮を盛り込んだ「八寸」と、備長炭で焼き上げる香ばしい焼き魚。土鍋で炊き上げる「釜飯」は、だしと具材の風味が米に染み込み、絶品です。全10品ほどのコースで、四季の移ろいを五感で味わえます。
雰囲気
カウンター8席のみの空間は、まるでプライベートダイニングのような温かみのある雰囲気。木のぬくもりと柔らかな照明が、料理への集中を促します。
実用情報
予約は1ヶ月前から必須で、ディナーコースは20,000円〜30,000円程度。スマートカジュアルな服装が推奨され、現金のみのお支払いとなります。
- 住所
- Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 8-chōme−11−１９ エクレール乃木坂 関根ビル １F
- 電話
- +81367210086
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Tokyo · Japanese
最終更新
2026-06-18
