位於巴黎的NESO，是一間獲得米其林一星肯定的創意料理餐廳。主廚將法式烹飪技藝與大膽的全球風味巧妙結合，在美食之都中開創出獨樹一幟的用餐體驗。
主廚理念
主廚堅信「料理是流動的藝術」，拒絕被傳統框架束縛。他從旅行與大自然中汲取靈感，以精準的技術重新詮釋食材的本味，每一道菜都是一次味覺探索。
招牌體驗
經典菜色如「煙燻鰻魚佐青蘋果泡沫」，將煙燻的濃郁與果香的清新完美交織。而「黑松露燉飯佐帕瑪森脆片」則展現了主廚對口感的極致追求，每口都是驚喜。
環境氛圍
餐廳以簡約現代的設計為主，暖色燈光與開放式廚房營造出親密而充滿活力的氛圍，讓客人能近距離感受廚房的節奏。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。服裝以時尚休閒為宜，適合浪漫約會或商務聚餐。
- 地址
- 3 Rue Papillon, 75009 Paris, France
- 電話
- +33142290550
策展定位
評等定位
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · Paris
最後更新
2026-06-18
