位於香港繁華市中心的Neighborhood，以精緻的歐洲當代料理摘下一星榮耀，成為這座國際都市中備受矚目的美食地標。主廚將在地食材與歐洲烹飪傳統巧妙融合，帶來令人驚喜的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信料理應反映季節與風土，堅持選用香港本地新鮮食材，並以簡約手法呈現其純粹風味。他從歐洲經典技法中汲取靈感，卻不拘泥於傳統，力求每道菜都能講述一個關於食材與土地的故事。
招牌體驗
招牌菜如慢煮三文魚配柑橘醬汁，展現魚肉的細嫩與酸甜平衡；而黑松露燉飯則以濃郁香氣征服味蕾。套餐形式讓食客循序體驗主廚的創意脈絡，每道菜都是驚喜。
環境氛圍
餐廳以簡約木質調與暖色燈光營造溫馨私密的氛圍，開放式廚房讓食客能近距離觀賞廚藝表演。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為搶手。服裝以smart casual為宜，適合浪漫約會或重要慶祝。
- 地址
- 61 Hollywood Rd, Central, Hong Kong
- 電話
- +85226170891
策展定位
評等定位
★ 3.9 / 5 — 標準推薦 · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
