ร้าน NAWA ในกรุงเทพฯ เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว เชฟผู้มากฝีมือได้นำเสนอรสชาติไทยดั้งเดิมในรูปแบบใหม่ด้วยเทคนิคอันประณีต ร้านตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของเมืองที่คึกคัก มอบประสบการณ์อันหรูหราทั้งทางรสชาติและสายตาให้แก่ผู้มาเยือน
แนวคิดของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นว่าหัวใจของอาหารไทยอยู่ที่ความสมดุลและความกลมกลืน เขาใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่เพื่อมอบชีวิตใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก ทุกจานล้วนสะท้อนความเคารพต่อวัฒนธรรมอาหารไทย พร้อมทั้งแสดงถึงนวัตกรรมที่กล้าหาญ
ประสบการณ์เด่น
เมนูที่ต้องลิ้มลอง ได้แก่ กุ้งแม่น้ำหมักเครื่องเทศย่างด้วยถ่านช้าๆ เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษ ให้รสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น นอกจากนี้ แกงกะทิที่เสิร์ฟพร้อมซีฟู้ดสดใหม่ก็เป็นเมนูคลาสสิกที่พลาดไม่ได้ เมนูเซ็ตที่ออกแบบอย่างพิถีพิถัน แต่ละจานเปรียบเสมือนงานศิลปะ นำพาลิ้นของคุณสู่การเดินทางแห่งรสชาติ
บรรยากาศ
ภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย ผสมผสานองค์ประกอบไทยดั้งเดิม สร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่หรูหราและอบอุ่น ห้องครัวแบบเปิดโล่งให้ผู้มาเยือนได้ชมฝีมืออันละเอียดอ่อนของเชฟ เพิ่มความสนุกสนานในการปฏิสัมพันธ์
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงเวลาอาหารค่ำ ร้านมีเมนูชิมที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ การแต่งกายแนะนำเป็นแบบลำลองแต่ดูดี