Nằm tại Osaka, nhà hàng Masuda đạt một sao Michelin nổi tiếng với kỹ thuật ẩm thực Nhật Bản tinh tế. Đầu bếp kết hợp truyền thống và hiện đại, mang đến cho thực khách một bữa tiệc hương vị.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Masuda tận tâm lựa chọn những nguyên liệu theo mùa chất lượng nhất, và sử dụng phương pháp đơn giản để làm nổi bật hương vị tự nhiên của chúng. Ông tin rằng nấu ăn là nghệ thuật đối thoại với thiên nhiên, mỗi món ăn đều mang sự tôn trọng và biết ơn đối với nguyên liệu.
Trải nghiệm đặc trưng
Hãy thưởng thức thực đơn kaiseki do đầu bếp thiết kế tỉ mỉ, từ món khai vị đến món tráng miệng đều được sắp xếp tinh tế. Các món đặc sản bao gồm sashimi được chế biến với kỹ thuật dao tinh xảo, và nước dùng ninh chậm lửa, hương vị đậm đà.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được trang trí đơn giản và thanh lịch, sử dụng các yếu tố gỗ để tạo không khí ấm cúng, chỉ có 8 chỗ ngồi, cho phép thực khách quan sát quá trình nấu nướng của đầu bếp từ khoảng cách gần.
Thông tin hữu ích
Nên đặt trước một tháng, buổi tối chỉ phục vụ thực đơn cố định. Khi dùng bữa, hãy mặc trang phục lịch sự thoải mái để hòa nhập với bầu không khí thanh lịch của nhà hàng.