ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ Maison Dunand ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ร้านนี้ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยเข้ากับศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสอย่างชาญฉลาด มอบประสบการณ์รสชาติที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้มาเยือน
แนวคิดของเชฟ
เชฟมุ่งมั่นที่จะนำเสนอรสชาติที่บริสุทธิ์ที่สุดของวัตถุดิบ ผ่านเทคนิคการปรุงที่แม่นยำและการผสมผสานอย่างสร้างสรรค์ ตีความเมนูฝรั่งเศสคลาสสิกขึ้นมาใหม่ เขาเชื่อว่าทุกจานควรบอกเล่าเรื่องราว ทุกขั้นตอนตั้งแต่แหล่งผลิตจนถึงโต๊ะอาหารเต็มไปด้วยความเคารพและความหลงใหล
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่น ได้แก่ ฟัวกราส์ที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศไทย และซุปชั้นเลิศที่ผสานซีฟู้ดท้องถิ่น เมนูเซ็ตสะท้อนการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล แต่ละจานถูกนำเสนอราวกับงานศิลปะ มีรสชาติที่หลากหลายและสมดุล
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การตกแต่งร้านเรียบง่ายแต่หรูหรา ใช้โทนสีอบอุ่นและการออกแบบสมัยใหม่เพื่อสร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่อบอุ่นและเป็นส่วนตัว บริการเป็นมืออาชีพและเอาใจใส่ ทำให้แขกรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ในช่วงมื้อค่ำมีเมนูชิมให้บริการ เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ แนะนำให้แต่งกายสุภาพ