香港のビクトリア・ハーバーに面した龍景軒は、2つ星のミシュランを獲得した広東料理の名店です。伝統と洗練が調和した逸品は、世界中の美食家を魅了しています。
シェフと哲学
シェフの陳恩德は「旬を尊ぶ」哲学を掲げ、地元や輸入の最高級食材を厳選。素材の持ち味を最大限に引き出すシンプルな調理法で、広東料理の真髄を表現します。
シグネチャー体験
名物は透き通るようなロブスターダンプリングと、旨味凝縮のアワビ焼売。日替わりのスープや蒸し魚も絶品で、繊細な火加減と新鮮さが光ります。
雰囲気
モダンな中国風インテリアと巨大なシャンデリアが印象的で、窓からはハーバーの絶景が広がります。優雅かつリラックスした空間です。
実用情報
予約は必須で、特にランチは数週間前からの予約が推奨されます。スマートカジュアルな服装で、特別な記念日やビジネス接待に最適です。
- 住所
- 4F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong
- 電話
- +85231968880
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Hong Kong
最終更新
2026-06-18
