ตั้งอยู่ภายในอาคารจินเป่าในกรุงปักกิ่ง ร้าน Lei Garden เป็นร้านอาหารกวางตุ้งชื่อดังที่ได้รับการยกย่องในเมืองหลวงโบราณแห่งนี้ ด้วยรสชาติคลาสสิกที่สืบทอดกันมาหลายสิบปีและฝีมือการทำอาหารอันยอดเยี่ยม ร้านนี้ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาวติดต่อกันหลายปี ร้านยึดมั่นในปรัชญา "หลี่" (ความได้เปรียบ) โดยเน้นการควบคุมวัตถุดิบและความร้อนอย่างแม่นยำ เพื่อนำเสนอรสชาติกวางตุ้งที่แท้จริงที่สุดแก่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารในปักกิ่ง
ปรัชญาของเชฟ
ทีมเชฟยึดมั่นในปรัชญา "กินตามฤดูกาล" อันเป็นเอกลักษณ์ของ Lei Garden คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก และนำมาตีความใหม่ด้วยเทคนิคการทำอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิม พวกเขาเชื่อมั่นว่าการเคารพรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบและใส่ใจในทุกรายละเอียดอย่างพิถีพิถันเท่านั้น จึงจะสามารถนำเสนอความสดใหม่ที่บริสุทธิ์ที่สุดของอาหารแต่ละจานได้
ประสบการณ์อาหารจานเด่น
เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลอง ได้แก่ "หมูสามชั้นอบกรอบ" ที่หนังกรอบเนื้อนุ่ม และ "ข้าวต้มซุปทะเล" ที่น้ำซุปหวานละมุนและเข้มข้น นอกจากนี้ "เล็บไก่ตุ๋นน้ำพะโล้" และ "ของหวานมะม่วงสาคู" ที่มีจำนวนจำกัดในแต่ละวัน ยังเป็นเมนูโปรดของนักชิมตัวยง ทุกคำที่รับประทานแสดงให้เห็นถึงการแสวงหาความสมดุลและชั้นเชิงอันสูงสุดของอาหารกวางตุ้ง
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การตกแต่งร้านเน้นสไตล์จีนคลาสสิกที่หรูหรา ผสมผสานกับแสงไฟอันอบอุ่นและที่นั่งที่สะดวกสบาย สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราแต่แฝงด้วยความสุภาพ ทีมบริการมืออาชีพและใส่ใจ ทำให้แขกทุกท่านรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหนึ่งถึงสองสัปดาห์ โดยเฉพาะในช่วงเวลาอาหารเย็น ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจหรือการสังสรรค์ในครอบครัว การแต่งกายสุภาพแบบลำลองเป็นสิ่งที่เหมาะสม