Nằm tại Tokyo, Le Sputnik kết hợp ẩm thực Pháp hiện đại với tinh hoa thẩm mỹ tinh tế của Nhật Bản, vinh dự đạt sao Michelin một sao, góp thêm một vì sao sáng trên bản đồ ẩm thực thủ đô.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý "bản chất nguyên liệu", tuyển chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu địa phương theo mùa, sử dụng kỹ thuật chính xác để thể hiện hương vị thuần khiết. Mỗi món ăn như một bài thơ, ẩn chứa nhiều tầng lớp trong sự giản dị, thể hiện sự thanh lịch của ẩm thực Pháp và tinh thần thiền Nhật Bản.
Trải nghiệm đặc trưng
Món đặc trưng "Nhím biển sốt đậu Hà Lan" kết hợp nhím biển ngọt tươi với đậu Hà Lan mịn màng, tạo nên sự bất ngờ về kết cấu; "Bò Wagyu sốt nấm truffle đen" hòa quyện hoàn hảo giữa thịt và hương vị đất trời. Thực đơn được thiết kế như một hành trình, mỗi miếng ăn đều dẫn dắt thực khách khám phá vũ trụ hương vị.
Không gian và bầu không khí
Không gian sử dụng tông màu tối và ánh sáng ấm áp để tạo bầu không khí thân mật, bếp mở cho phép quá trình nấu nướng diễn ra như một màn trình diễn, vừa hiện đại vừa riêng tư.
Thông tin hữu ích
Nên đặt trước một tháng, thực đơn bữa tối dao động từ 15.000 đến 25.000 yên. Thích hợp cho buổi hẹn hò lãng mạn hoặc kỷ niệm đặc biệt, trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp.