位於巴黎艾菲爾鐵塔二樓的Le Jules Verne，是法國首都最具代表性的星級餐廳之一。這家由傳奇主廚Frédéric Anton掌舵的兩星餐廳，以現代手法演繹經典法式料理，為食客帶來無與倫比的用餐體驗。
主廚理念
Frédéric Anton秉持「尊重傳統，勇於創新」的理念，將法式料理的細膩與現代技術完美結合。他強調食材的純粹與季節性，每一道菜都展現出對風味平衡與視覺美學的極致追求。
招牌體驗
招牌菜包括以龍蝦、鵝肝與黑松露打造的「藍色龍蝦佐松露醬」，以及精緻如藝術品的「法式鴿子派」。搭配精選的法國葡萄酒，從前菜到甜點，每一口都是驚喜。
環境氛圍
餐廳以優雅現代的裝潢，搭配環繞的玻璃窗，讓食客在品嚐美食的同時，將巴黎全景盡收眼底，浪漫氛圍無可比擬。
實用資訊
建議提前數月預訂，尤其是晚餐時段。服裝要求為正式優雅，男士需著西裝外套。