位於巴黎市中心的Le Faham，是一間獲得米其林一星肯定的現代料理餐廳。主廚以精湛技藝重新詮釋法國經典風味，在花都巴黎的餐飲地圖上佔有一席之地。
主廚理念
主廚深信食材的本質與季節的流轉，透過簡約而精準的烹調手法，將每一樣食材的潛力發揮至極。他的料理融合了傳統法式技法與現代創新思維，呈現出兼具藝術性與風味的作品。
招牌體驗
招牌菜包括以當季蔬果為主角的開胃小點，以及精心慢煮的海鮮與肉類主菜。甜點更是畫龍點睛之作，常以意想不到的組合帶來驚喜。每道菜都像是一場味覺與視覺的雙重饗宴。
環境氛圍
餐廳裝潢以簡約優雅為主調，柔和燈光與木質桌椅營造出溫馨而私密的用餐氛圍。開放式廚房讓客人能欣賞廚師團隊的專注與熱情。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段尤為熱門。餐廳提供精選葡萄酒搭配套餐，衣著以 smart casual 為宜。
- 地址
- 108 Rue Cardinet, 75017 Paris, France
- 電話
- +33153814818
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Paris · Fusion
最後更新
2026-06-18
