位於香港的麗晶軒,是米其林二星中餐廳,以精湛的粵菜技藝與頂級食材聞名,將傳統風味提升至藝術層次。
主廚理念
主廚劉耀輝秉持「尊重食材、回歸本味」的理念,選用時令與進口珍饈,透過細膩的刀工與火候,呈現粵菜最純粹的鮮美。他強調每道菜皆需平衡色香味,並融入現代演繹,讓經典菜餚煥發新意。
招牌體驗
必嚐招牌菜如「脆皮乳豬」,外皮酥脆、肉質嫩滑,搭配特製醬料;「蟹肉桂花翅」以細膩的蛋白與蟹肉交織出絲滑口感。此外,每日精選海鮮與湯品,展現主廚對食材的極致掌控。
環境氛圍
餐廳以優雅的中式裝潢為基調,融合維多利亞港的壯麗海景,營造出低調奢華的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂,尤其晚間時段。適合商務宴請或特殊慶祝,男士需著正式服裝。
常见问题
Lai Ching Heen 在哪里?
地址:18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Lai Ching Heen 订位电话?
电话:+85223132313
Lai Ching Heen 的评价如何?
Google 评分 4.5 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Lai Ching Heen 消费大约多少?
价位 $$$,每人约 1000–3000元。
Lai Ching Heen 官网或订位链接?
官方网站:https://hongkong.regenthotels.com/dining-destination/lai-ching-heen/
Lai Ching Heen 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林二星