位於東京京橋的天婦羅料理店「深町」,以精湛的炸工與嚴選時令食材,榮獲米其林一星肯定。主廚深町誠秉持江戶前傳統,將每一份天婦羅化作藝術品,為東京的美食地圖增添一抹金黃亮色。
主廚理念
主廚深町誠堅信天婦羅的精髓在於「瞬間的完美」,他嚴選來自日本各地的當季海鮮與蔬菜,並以芝麻油與棉籽油調和的獨家配方,在精準的油溫下炸至酥脆輕盈。每一口都是對食材原味的最高致敬。
招牌體驗
招牌菜包括外酥內嫩的車海老、入口即化的穴子魚,以及依季節變化的蔬菜天婦羅。套餐形式呈現,從前菜到甜品一氣呵成,讓食客在吧檯前親眼見證主廚的俐落技藝與對火候的極致掌控。
環境氛圍
店內僅設吧檯座位,木質調裝潢簡約溫馨,營造出專注於美食的寧靜氛圍。顧客能近距離感受油炸的香氣與節奏,體驗料理人與食材間的對話。
實用資訊
建議提前數週預約,午餐時段相對容易訂位。餐廳適合特殊紀念日或商務宴請,著裝建議優雅休閒即可。
常见问题
Kyobashi Tempura Fukamachi 在哪里?
地址:101 2-chōme-5-2 Kyōbashi, Chuo City, Tokyo 104-0031, Japan
Kyobashi Tempura Fukamachi 订位电话?
电话:+81352508777
Kyobashi Tempura Fukamachi 的评价如何?
Google 评分 4.5 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Kyobashi Tempura Fukamachi 消费大约多少?
价位 $$$,每人约 1000–3000元。
Kyobashi Tempura Fukamachi 官网或订位链接?
官方网站:https://restaurant.ikyu.com/116762/
Kyobashi Tempura Fukamachi 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星