奈良の古都に佇む「鯉料理 味萬想」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店です。四季折々の食材を活かした繊細な懐石料理で知られ、奈良の食文化を体現しています。
シェフと哲学
シェフは「旬の食材」を重視し、地元や全国各地から厳選した素材を用い、シンプルながらも深い味わいを引き出します。料理は自然の恵みと季節の移ろいを伝えるものと信じ、伝統を尊重しつつ繊細な技術で昇華させています。
シグネチャー体験
代表的な料理には、鯉の刺身や炭火焼きの鯉、季節の野菜を使った逸品が含まれます。コースは前菜からデザートまで、味覚と視覚の両方で楽しめる構成で、日本料理の調和と美しさを堪能できます。
雰囲気
店内は奈良の静かな路地に位置し、温かみのある木のインテリアと柔らかな照明が落ち着いた和の空間を創り出しています。静寂な雰囲気が、食事への集中を促します。
実用情報
予約は必須で、特に繁忙期は数週間前からの予約が推奨されます。特別な記念日やフォーマルな場に最適で、スマートカジュアルな服装が望ましいです。
- 住所
- Japan, 〒631-0021 Nara, Tsurumai Higashimachi, 2−２６ サンクレインビル 201
- 電話
- +81742474966
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · Nara · Japanese
最終更新
2026-06-18
