京都の静かな一角に佇むKOGAは、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストラン。地元の食材を巧みに活かした料理で、古都の風土を感じさせる一皿を提供しています。
シェフと哲学
シェフの古賀純也は「シンプルこそ美」を掲げ、素材本来の味わいを最大限に引き出します。京都の旬の野菜や魚介をフレンチの技法で調理し、繊細なハーモニーを生み出しています。
シグネチャー体験
看板メニューには、京都九条ネギを添えたアワビや、抹茶を使ったデザートが挙げられます。季節の野菜を盛り込んだ「野菜の田園」は、シェフのこだわりが光る逸品。日本ワインとのペアリングもおすすめです。
雰囲気
モダンでシンプルなインテリアに、温かみのある木目調と柔らかな照明が調和。カウンター席からはシェフの技を間近で楽しめ、特別な時間を演出します。
実用情報
ディナーのみの営業で、完全予約制。スマートカジュアルな装いが望ましく、香水の使用はご遠慮ください。
- 住所
- 230 Nakaogawachō, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-0053, Japan
- 電話
- +81752761771
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Kyoto
最終更新
2026-06-18
