位於京都的KOGA，以精緻的法式料理融合在地食材，榮獲米其林一星殊榮。這家餐廳在古都的靜謐角落，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重饗宴。
主廚理念
主廚古賀純也秉持「簡約即美」的哲學，專注於凸顯食材原味。他選用京都當季蔬果與海鮮，透過法式技法演繹出細膩層次，每一道菜都是對自然的致敬。
招牌體驗
招牌菜包括以京都九條蔥點綴的鮑魚料理，以及用抹茶入饌的甜點。套餐中常見的「蔬菜田園」拼盤，展現主廚對蔬食的極致講究。建議搭配精選日本葡萄酒，讓風味更上層樓。
環境氛圍
餐廳以現代簡約風格設計，木質調性與柔和燈光營造溫暖氛圍。吧檯座位讓客人能近距離觀賞廚藝表演，增添用餐趣味。
實用資訊
僅提供晚餐，需提前預約。建議穿著smart casual，餐廳內禁止使用香水以維護用餐體驗。
- 地址
- 230 Nakaogawachō, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-0053, Japan
- 電話
- +81752761771
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Kyoto
最後更新
2026-06-18
