位於京都東山的「高台寺和久傳」，坐擁歷史悠久的八坂塔景觀，是品味精緻日本料理的絕佳去處。這間獲得米其林二星肯定的餐廳，將傳統京料理與現代美學完美融合。
主廚理念
主廚秉持「旬」的精神，嚴選來自日本各地最當季的食材。他深信料理是與自然對話的藝術，每一道菜都展現出食材最純粹的風味與季節的流轉。
招牌體驗
招牌懷石料理套餐以精緻的擺盤與層層遞進的味覺驚喜著稱。從清澈的湯品到細膩的生魚片，再到炭烤的時令魚類，每道菜都像一幅畫作，令人難忘。
環境氛圍
餐廳內部以簡約的日式風格為主，窗外即是八坂塔的絕美景致，營造出寧靜而優雅的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其推薦於傍晚時段用餐，可欣賞夕陽餘暉下的古都風情。正式服裝為宜。