位於丹麥哥本哈根的Koan，是北歐與韓國料理交匯的頂尖之作，憑藉其細膩的創意與精湛技藝，榮獲米其林二星殊榮。
主廚理念
主廚以韓國傳統為根基，融合北歐時令食材，重新詮釋當代韓式料理。每一道菜都訴說著對風土與文化的敬意，展現出大膽而優雅的味覺平衡。
招牌體驗
品嚐菜單猶如一場味覺旅程，招牌如泡菜與北歐海鮮的驚喜結合，以及以發酵技法演繹的韓式醬料，層次豐富且充滿深度。每道菜都精心呈現，讓人不僅滿足口腹，更啟發思考。
環境氛圍
餐廳空間簡約而溫暖，融合北歐設計的冷靜與韓式元素的細膩，營造出低調而親密的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數月預約，適合特殊慶祝或美食愛好者。服裝以smart casual為宜，晚餐時段供應品嚐菜單。