京都の静かな路地に佇む「Kiyama」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店です。伝統と革新を融合させた料理で、京都の食文化の真髄を提供しています。
シェフと哲学
シェフは「旬」を重視し、日本各地から取り寄せた最高の季節食材を使用。素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法に、洗練された現代的なアレンジを加えています。
シグネチャー体験
季節の食材を活かした懐石料理が中心で、特に八寸と椀物は絶品。一品一品がまるで芸術作品のように美しく、味わいも深いです。
雰囲気
温かみのある木のインテリアと柔らかな照明が、落ち着いた高級感を醸し出しています。席数が少ないため、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しめます。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約をおすすめします。スマートカジュアルな服装が適しており、特別な記念日や大切な会食に最適です。
- 住所
- Japan, 〒604-0804 Kyoto, Nakagyo Ward, Kinuyachō, １３６ ヴェルドール御所 １F
- 電話
- +81752564460
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Kyoto
最終更新
2026-06-18
